这杠子头要不硬实，要是那么容易吃，还很好吃，闹饥荒的时候，村民不就把它吃完了？

所以特意做出这种难以下咽的杠子头，这样才能保证村民们在什么情况下都能储存一些杠子头放在家里当备用粮。”

老张一听觉得有几分道理，随后看向咸菜。秦汉开始介绍道：

“张科长，这咸菜是我们村里的特色，你尝一口。”

老张点点头，拿起筷子，夹了一口咸菜放入嘴中，顿时被咸菜的咸味咸得面色发白，连忙巨咳两声，把咸菜吐了出来，一脸惊愕的看一下秦汉。

而秦汉说道：

“张科长，你这样，你吃一口干馒头，再喝一口水，再就一口咸菜进去，这味道会好上不少。”

老张狐疑的看了一眼秦汉，也是按照秦汉的说法照做，啃了一口杠子头，喝了一口水，夹了一口咸菜，发现这嘴里的味道十分怪异，但是也不能说不能下咽，感觉一半般，迅速的吞下肚，微微点头道：

“这样子还算能接受。”

秦汉笑道：

“那肯定的。

张科长要是不能吃，那我们做这些的意义在哪里啊？”

老张听着这些话，点点头，微微露出苦笑：

“毕竟说到底，这伙食标准也太差了吧。”

老张轻咳一声，对着秦汉问道：

“秦汉同志，这伙食标准都这样子的吗？难不成住户们就是因为这些伙食的问题，对你们心生埋怨吗？”

此时老张心里已经有了个大概，吃了一顿午饭已经说明了一切。

但是他也挑不出秦汉什么理出来，毕竟说到底，这杠子头配咸菜还能吃，只能说味道不咋地。

但是他刚吃两口就感觉还挺充实的，要是吃完肯定不至于饥饿。

秦汉也是将这几日的伙食和老张说了一遍，老张越听越心惊，心里也是明白，这一些住户压根就吃不了这农村的做法。

毕竟农村的伙食太过硬核，导致大院的住户的胃口消化不了，才导致大量的举报信产生。

但是老张此时脸色有些难看，他并不是怪罪秦汉两口子的做法，而是现在特殊时期。

大院的住户应该有一点数，虽然这伙食标准不算太好，但是起码能下咽。

所以老张此时也挺犯愁，怎么样才能让住户们接受这种伙食标准？

毕竟说到底，按照秦汉的说法，现在街道一周的食材，要是按照他们的做法，也是足够吃的。

那么间接性也是缓解了食材不够用的情况。

午饭过后，老张并没有把他那一份干指头吃完，咸菜也没有夹两口。