第58章 张知味的底牌:佛跳墙

味界传说 深渊对望 1673 字 5个月前

这香气太过诱人,带着一种原始而直接的冲击力,仿佛在向全场宣告:我,才是中式汤品中无可争议的王者!

媒体区的记者们如同嗅到花蜜的蜂群,再次一拥而上,将张知味的操作台围得水泄不通,闪光灯将他自信的脸庞和那个氤氲着热气的陶坛映照得一片雪亮。

“张师傅,请问您这次制作的佛跳墙,与‘味古轩’平常售卖的版本有何不同?”

“这香气实在太震撼了!能简单透露一下您家古法秘制的核心秘诀吗?”

“面对第一轮的意外失利,您对这轮扳回一城有几分把握?”

张知味站在镜头中央,脸上早已恢复了往日那种属于名门之后的自信与从容,甚至带着一丝刻意流露的倨傲。他侃侃而谈,声音洪亮,仿佛每一句话都意有所指:

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“佛跳墙这道菜,素有‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’的美誉。其精髓,首重选料之精,必求其极;次重火候之功,需文武交替,久久为功;最终追求的是数十种珍贵食材滋味的高度融合,达到‘味中有味,汤浓而不腻’的化境。我‘味古轩’的古法秘制,以陈年高汤为基,汇聚三十六种主辅料之精华,需经三日不间断的悉心煨制,方得这一碗极致之味。此乃真功夫、硬底蕴,远非一些依靠投机取巧、故弄玄虚的旁门左道所能比拟。”

这番话里的机锋,直指不远处的林小风,几乎不加掩饰。

于是,所有人的目光,带着同情、好奇、怀疑或是看热闹的心态,齐刷刷地投向了林小风的操作台。大家都想看看,这个上一轮带来巨大惊喜的年轻人,将如何应对这“王者”级别的碾压式挑战。

然而,当人们看清林小风台面上的景象时,全场陷入了一种诡异的寂静,紧接着便是压抑不住的窃窃私语和满脸的难以置信。

没有闪烁着金贵光芒的食材箱,没有琳琅满目的珍馐堆叠。

只有寥寥几样东西:

三四颗看起来干瘪瘦小、其貌不扬的普通干香菇。

一小撮颜色暗淡、体型瘦小的干贝(瑶柱)。

几片似乎是从整块火腿上削下来的、带着皮和肥膘的零碎边角料。

以及一口黑黢黢、毫不起眼,甚至边沿还有个小豁口的小号砂锅。

除此之外,再无他物。

这是要做什么?