孙老磕磕巴巴表示，自己所在的素味斋只做素菜，而他只是个帮厨，平时只接触最家常的炖煮和清炒，最拿手的是“老火慢炖大骨汤”和“清炒时蔬”。这些都是基础菜，费时费力，还很难出彩。

傅柠略一思忖，心中已有决断。

“孙老，您信我吗？”

孙老一怔，抬头看她，下意识点了点头。

“好，那您听我安排。”傅柠语速快而清晰，“食材我来选。汤由您负责，照您最熟悉的做法来，我会协助前期处理和调味，并尽量缩短炖煮时间。素菜就做清炒时蔬，我调一味酱汁帮您提香。荤菜和主食——交给我！您只需按我说的控制火候就好。”

“啊？…好，好！都听傅老板的！”孙老此刻已是六神无主，只能选择相信。

他虽自认没什么大志气，却也不愿拖累这个前途无量的年轻人。

百坊主：“时间到！请各组合就位！第三轮比赛，正式开始！”

钟声响起，合作烹饪正式开始！

各个组合立刻行动起来，但问题也随之暴露。

高手往往想法多、追求创新；而经验不足的人则更愿求稳、遵循传统。理念不合在不少组合中引发争执，争论声与叹息声甚至一度压过了灶台间的动静。

傅柠迅速进入状态。

她先检查了一遍灶具，确认无误后，立即转向食材区，飞快挑选，将所有食材“回春”后整齐码放在台面上。

“孙老，麻烦您按不同要求处理这些蔬菜，”傅柠将几种灵蔬递过去，“这种切细丝，这种切均匀小丁。另外请把这份肉骨焯水，加几片姜、葱段和少许清酒。”她一边说，藤蔓已灵活地将辅料分好送到孙老手边。

“哎！好！”孙老不敢耽搁，立即照办。他虽不擅创新，但基本功扎实，处理食材干脆利落。

傅柠则着手准备主荤菜。

她选的是肉质极为细嫩、却需精准掌控火候的“雪绒兔肉”。

只见她手起刀落，去骨、切片、改花刀、腌制，动作一气呵成，快得令人目不暇接。同时，两根藤蔓也没闲着，研磨香料、切配剁椒、蒜末与姜米，准备各式酱料。转眼间，灶台上已摆满十几个小碗，香气层层叠叠地漫开。

“傅老板这是要做什么？像是爆炒，又备了这么多香料酱汁？”

“看这辛辣之物颇多，定是极下饭的菜！”

“她居然能同时操控藤蔓做这么细致的活儿？这可不是几个月能练出来的！”

“确实……这一心多用的本事实在厉害。”