第12章 齐齐哈尔市《富裕县》

友谊乡柯尔克孜族风情园是富裕县唯一展示柯尔克孜族文化的景点,位于友谊乡境内。柯尔克孜族是我国少数民族之一,在富裕县的聚居历史超过百年,保留着独特的文化习俗。风情园内建有柯尔克孜族传统民居“毡房”,展示柯尔克孜族的服饰、乐器、手工艺品,如“库姆孜”(弹拨乐器)、刺绣挂毯等。游客可观看柯尔克孜族的“库姆孜”弹唱、马背叼羊(模拟表演)等传统节目,参与刺绣、奶制品制作等体验活动。风情园周边有草原景观,夏季可骑马驰骋,秋季可欣赏草原秋景,感受柯尔克孜族的游牧文化。

富裕县烈士陵园

富裕县烈士陵园位于富裕镇北部,是纪念革命先烈的爱国主义教育基地。陵园内安葬着抗日战争、解放战争、抗美援朝战争中牺牲的富裕籍烈士,建有烈士纪念碑、烈士纪念馆。纪念碑高15米,正面刻有“革命烈士永垂不朽”字样,庄严肃穆;纪念馆内陈列着烈士的遗物、照片、书信等,通过文字与影像资料,讲述烈士的英勇事迹。每年清明节,当地群众、学生都会前来扫墓,缅怀先烈。陵园内绿树成荫,环境清幽,是开展爱国主义教育、缅怀历史的重要场所。

四、民俗风情:多民族文化的交融绽放

富裕县的民俗风情因多民族聚居而丰富多彩,各民族在保留自身传统的同时,相互借鉴,形成独特的地域民俗。

达斡尔族民俗

达斡尔族是富裕县的主要少数民族之一,保留着浓厚的渔猎与农耕民俗。每年春季,达斡尔族群众会举办“开江节”,庆祝嫩江、乌裕尔河解冻,渔民们身着传统服饰,举行祭祀仪式,祈求捕鱼丰收,随后驾着渔船开始春季捕鱼,游客可参与捕鱼体验,品尝新鲜江鱼。达斡尔族的传统服饰以蓝色、黑色为主,男子穿长袍、皮靴,女子穿旗袍式长裙、绣花鞋,服饰上的刺绣图案多为花鸟、几何图形,精美别致。“哈肯麦”舞是达斡尔族的传统舞蹈,舞者手持手帕或扇子,动作欢快,节奏鲜明,常在节日或庆典上表演。

柯尔克孜族民俗

柯尔克孜族在富裕县的聚居历史悠久,保留着独特的游牧民俗。每年夏季,友谊乡会举办“玛纳斯”文化节,“玛纳斯”是柯尔克孜族的英雄史诗,节日期间,民间艺人会演唱《玛纳斯》片段,展示柯尔克孜族的英雄文化。柯尔克孜族的传统乐器“库姆孜”是节日的重要元素,艺人用“库姆孜”弹奏悠扬的乐曲,配合舞蹈表演,营造热闹氛围。此外,柯尔克孜族的奶制品制作技艺独特,奶豆腐、奶疙瘩、马奶酒等传统食品,口感醇厚,是节日待客的佳品。

满族民俗

富裕县的满族群众保留着部分传统民俗,春节期间会举办“满族秧歌”表演,舞者身着满族传统服饰,手持彩绸、扇子,在锣鼓声中扭动身躯,动作舒展,具有浓郁的民族特色。满族的传统饮食“萨其马”在当地广受欢迎,以面粉、鸡蛋、糖为原料,经油炸、压制而成,口感酥脆香甜。此外,满族的刺绣技艺传承至今,绣品多以山水、花鸟为主题,常用于装饰服饰、枕头、手帕等物品。

汉族传统民俗

汉族的传统民俗在富裕县占据主导地位,春节、元宵节、中秋节等传统节日的庆祝活动热闹非凡。春节前,家家户户打扫房屋、贴春联、挂灯笼;除夕夜,全家围坐吃年夜饭,饺子是必不可少的美食,部分家庭会在饺子里包硬币,寓意“招财进宝”;大年初一,人们走亲访友,互相拜年。元宵节时,县城与乡镇会举办灯会,街道两旁挂满造型各异的花灯,还有舞龙舞狮、扭秧歌等表演,吸引群众驻足观看。中秋节时,人们赏月、吃月饼,全家团聚,共享团圆时光。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

五、特色美食:舌尖上的地域风味

达斡尔族手把肉

手把肉是达斡尔族的传统美食,选用新鲜的羊肉或猪肉,带骨切块,放入大锅中煮熟,不添加过多调料,保留肉质的原汁原味。食用时,用手拿着骨头,将肉撕下,蘸上韭菜花酱、蒜泥或醋,口感鲜嫩,肉香浓郁。达斡尔族群众在节日、待客时必上手把肉,体现豪爽的民族性格,游客在塔哈达斡尔族民俗村、友谊乡的农家院均可品尝到这道美食。

嫩江全鱼宴

嫩江全鱼宴是当地的特色宴席,以嫩江产的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲶鱼等为原料,采用炖、炸、蒸、烤等多种烹饪方式,制作出十余道鱼菜。其中,“清炖鲫鱼”最具代表性,选用新鲜鲫鱼,加入姜片、葱段慢炖,汤汁奶白,鱼肉鲜嫩,入口即化;“香炸小白鱼”则将小白鱼腌制后裹粉油炸,外皮酥脆,内里肉质细腻,是下酒佳品;“垮炖鲶鱼”用豆瓣酱、辣椒调味,汤汁浓郁,鱼肉入味,搭配玉米饼子蘸汤食用,风味十足。嫩江全鱼宴不仅展现了富裕县的水产优势,更体现了当地对食材本味的追求,适合多人聚餐分享。

柯尔克孜族马奶酒

马奶酒是柯尔克孜族的传统饮品,以新鲜马奶为原料,经过发酵制成,酒精度较低,口感酸甜醇厚,带有淡淡的奶香。制作过程中,柯尔克孜族群众会使用传统皮囊或木桶作为容器,通过反复搅拌促进马奶发酵,发酵完成后需低温保存,保持新鲜口感。马奶酒不仅是节日待客的佳品,还具有一定的营养,富含蛋白质、维生素等成分,夏季饮用可解暑降温。在友谊乡柯尔克孜族风情园,游客可现场观看马奶酒制作过程,品尝刚发酵好的马奶酒,感受独特的游牧饮食文化。

富裕粘豆包

富裕粘豆包是当地汉族群众喜爱的传统美食,尤其在冬季广受欢迎。以黄米面或糯米面为皮,内馅多为红豆沙,部分会加入红枣、葡萄干增加风味。制作时,先将面团发酵,擀成小圆皮,包入豆沙馅,捏紧封口后放入蒸笼蒸熟,出锅后趁热食用,口感软糯香甜,米香与豆沙的甜香融合,十分可口。冬季,当地群众会将蒸熟的粘豆包冻在室外,保存时间长,食用时重新蒸热即可,方便快捷。在富裕镇的早餐店、超市均可买到粘豆包,部分农家还会手工制作,游客可购买真空包装产品作为伴手礼。

满族萨其马

萨其马是富裕县满族群众的传统点心,也是当地常见的零食。以面粉、鸡蛋、白砂糖为主要原料,先将面粉与鸡蛋和匀,制成面条状,放入油锅中炸至金黄,捞出后与熬制好的糖浆混合,加入芝麻、葡萄干等辅料,压制成块状,冷却后切块即可食用。萨其马口感酥脆,甜而不腻,带有浓郁的蛋香,适合作为茶点或零食。富裕县内的糕点店多有售卖,部分店铺还会制作传统手工萨其马,口感比机器制作的更扎实,风味更浓郁。

草原手抓羊肉

草原手抓羊肉选用富裕县周边草原放养的羊肉,肉质鲜嫩,肥瘦相间。制作时将羊肉带骨切块,用清水浸泡去除血水,放入大锅中,加入姜片、花椒、八角等简单调料煮熟,不添加过多香料,最大程度保留羊肉的原汁原味。食用时直接用手抓食,蘸上韭菜花酱或蒜泥,羊肉的鲜香与酱料的辛辣结合,口感丰富。这道美食在友谊乡、塔哈镇的蒙古族、达斡尔族餐馆中较为常见,适合冬季食用,暖身暖胃。

六、旅游指南攻略:畅玩富裕县的实用建议

最佳旅游时间

富裕县属温带大陆性季风气候,四季分明,春季干旱多风,夏季温热多雨,秋季凉爽晴朗,冬季寒冷干燥 。最佳旅游时间为夏季(6-8月)和秋季(9-10月)。

- 夏季(6-8月):气温适宜,平均气温20-25℃,扎龙国家级自然保护区(富裕片区)的丹顶鹤进入繁殖期,湿地芦苇荡郁郁葱葱,适合观鸟、湿地观光;乌裕尔河湿地公园荷花盛开,可欣赏湖景与花海;同时,各民族乡的民俗活动(如“开江节”“玛纳斯”文化节)多在夏季举办,游客可深入体验民族文化。

- 秋季(9-10月):天气凉爽,平均气温10-18℃,扎龙湿地呈现“金色芦苇荡”景观,候鸟开始南迁,是拍摄候鸟群飞的好时机;绍文乡的向日葵花海进入盛花期,金黄一片,适合摄影打卡;此外,秋季是富裕县农产品丰收季,可品尝新鲜的粘玉米、杂粮等美食。

交通方式

1. 外部交通

- 飞机:距离富裕县最近的机场是齐齐哈尔三家子机场,距离约70公里,机场有直达富裕县的专线大巴,每天3-4班,车程约1.5小时,票价35元;也可从机场打车至齐齐哈尔市长途客运站,再转乘长途客车前往富裕县,打车费用约30元,长途客车车程1小时,票价20元。

- 火车:富裕县有齐北铁路穿境而过,设有富裕站,可从齐齐哈尔、哈尔滨、讷河等城市乘坐火车直达,其中齐齐哈尔至富裕的火车每天8-10班,车程约1小时,硬座票价10元左右,班次密集,出行便捷;从哈尔滨至富裕需先乘高铁至齐齐哈尔,再转乘火车或长途客车,全程约3.5小时。

小主,